Jamón cebo de campo 50% ibérico loncheado 100 gr
9,60 €
(impuestos inc.)
Jamón Cebo de Campo 50% raza ibérica
Jamón Cebo de Campo 50% raza ibérica La Jara
Referencia:
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El jamón ibérico de cebo de campo es aquel jamón obtenido de las patas traseras del cerdo ibérico con una pureza de raza del 50%, que se alimenta de cereales y leguminosas que encuentra en su etapa de crianza en el campo, alimentación complementada además con pienso compuesto.
La raza del cerdo es 50% ibérico, lo que significa que procede de padre y madre de razas distintas: la ibérica y la Duroc (de procedencia estadounidense), un cerdo blanco de piel rojiza parecido a la raza de cerdo retinto. Las razas se mezclan para aumentar la productividad y ayudar a satisfacer mejor la demanda del mercado. También el cerdo Duroc es más resistente a enfermedades.
La crianza del cerdo es semi-extensiva: los animales pasan parte de su vida en granjas y otra parte alimentándose libremente en el campo. El ejercicio que realizan y lo natural de su alimentación en esta etapa hace que el jamón de cebo de campo obtenido sea de alta calidad, un poco mayor que la del jamón de cebo.
Ingredientes: Jamón de cerdo de cebo de campo ibérico y sal
| Info. nutricional: Valores por cada 100 g | |
| Valor energético | 1472 kJ / 350 kcal |
| Grasas | 24 g |
| Grasas saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | <0,1 g |
| Azúcares | <0,1 g |
| Proteínas | 34 g |
| Sal | 2 g |
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Ficha de datos
- Calidad:
- 50% Ibérico
- Alimentación:
- Cebo de campo
- Curación:
- 24 - 26 meses de curación
- Precio/kg:
- Desde 24.90 € / kg (PRECIO OFICIAL 29,00 € / kg)
- Marca:
- La Jara
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