1/2 Queso PURO DE OVEJA viejo de al menos un año de curación. De paladar fuerte, aroma lácteo intenso y persistente.

Tacos de queso puro de oveja cortados a mano, en el momento de realizar su pedido, por nuestro personal especializado.

Media pieza del rey de nuestros quesos desde que empezamos. Curación entre 10 y 12 meses, sorprenderá a aquellos que amen el buen queso. Después de probar el Quevilsa, pocos quesos españoles le sorprenderán.

Queso de Oveja "Gran Reserva" de corteza natural, untada con Aceite de Oliva de color ocre presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color amarillo tostado/anaranjado, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.

Queso puramente artesano, al que no se le añade ningún tipo de conservante.

Queso Pajarete elaborado con leche de oveja y curado en manteca de cerdo. Tienda online donde comprar quesos de la Sierra de Cádiz, así como jamones ibéricos y embutidos ibéricos.

Queso Pajarete de oveja semicurado, elaborado en Villamartín (provincia de Cádiz) de forma totalmente artesanal.  Tienda online donde comprar quesos de la Sierra de Cádiz.

Queso Payoyo Artesanal Curado de Oveja con una maduración mínima de 105 días.Color amarillo pajizo, con sabor intenso, pero con una textura que se funde en el paladar.

Producto típico de Cádiz, éste queso payoyo producido de la leche de oveja en manteca de cerdo, sobre todo en Villaluenga del Rosario y otras zonas de la sierra de Grazalema. 

Queso elaborado con leche de oveja, procedente de Cádiz. Este queso de coagulación enzimática tiene un color dorado oscuro.

Queso Payoyo semicurado de oveja, elaborado artesanalmente.