Queso de oveja

Queso curado en aceite de oliva elaborado artesanalmente para La Casa del Jamón, de sabor y aroma muy intenso.

1/2 Queso PURO DE OVEJA viejo de al menos un año de curación. De paladar fuerte, aroma lácteo intenso y persistente.

Disfrute del sabor del queso curado de oveja, elaborado en nuestra Organic Farm a partir de leche cruda de oveja “churra”. Permanece curándose 9 meses y se madura con cuidado, como una antigua tradición gastronómica, un arte y una forma de vida.

Es el rey de nuestros quesos desde que empezamos. Curación entre 10 y 12 meses, soprenderá a aquellos que amen el buen queso. Después de probar el Quevilsa, pocos quesos españoles le sorprenderán.

Queso fabricado en León, 100% puro de oveja. Curación mínima de 10 a 12 meses.

Queso de Oveja "Gran Reserva" de corteza natural, untada con Aceite de Oliva de color ocre presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color amarillo tostado/anaranjado, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.

Queso de oveja curado cuya corteza natural se ha untado con Aceite de Oliva y cubierta en Salvado de Trigo.

Queso Payoyo Artesanal Curado de Oveja con una maduración mínima de 105 días.Color amarillo pajizo, con sabor intenso, pero con una textura que se funde en el paladar.

Queso elaborado con leche de oveja, procedente de Cádiz. Este queso de coagulación enzimática tiene un color dorado oscuro.

Queso Payoyo semicurado de oveja, elaborado artesanalmente.

Queso de oveja curado en Romero de forma artesanal.

Sabrosa crema de queso cabrales con denominación de origen, de consistencia untosa, presenta un sabor y aroma intensos, y resulta ideal para untar.