Quesos de cabra y oveja

Queso Payoyo curado de cabra y oveja

Queso de leche entera de de coagulación enzimática, con maduración mínima de 90 días. embadurnado con una mezcla de romero arómatico y de manteca derritida ibérica para aromatizarlo, permaneciendo en bodega otros 90 diás. Leve olor a romero, aunque prevaleciendo el sabor del queso, y estando muy equilibrado su toque picante y su aroma.

Cuña de queso semicurado elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.