Paleta de bellota 100% ibérica 5 Jotas

Paleta de bellota 100% ibérica 5 Jotas

La Paleta Ibérica 5 Jotas 100% de bellota es uno de los productos más reconocidos de nuestro país, muy recomendable para un buen regalo y para los auténticos enamorados de la paleta ibérica.

Este producto se obtiene a partir de las patas delanteras de un cerdo 100% ibérico, criado en libertad y alimentado a base de bellotas durante el periodo de la montanera, en el que los principales ácidos oleicos obtenido de las bellotas, se infiltran en la carne de este animal tan puro y singular, propio de nuestra península ibérica.

Curación en la bodega de 5 Jotas

Durante el largo proceso de secado de las piezas, estas se curan en una bodega de Jabugo donde adquieren esa textura jugosa y aromática de 5 Jotas. Durante el proceso la grasa entreverada se funde con la pieza dando como resultado una joya que se conoce en todo el mundo como marca de jamones y paletillas de cerdo.

La Bodega de Cinco Jotas está enclavada en el Municipio de Jabugo. La situación privilegiada de ésta hace que las condiciones sean idóneas para el proceso de curación de la paleta ibérica.

La paleta se envía en su funda negra característica, que le da una presentación idónea para regalo.

Ingredientes Paleta 5J

Ingredientes: Paleta de cerdo 100% ibérica, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (citrato sódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio)