Paleta de bellota 100% ibérica 5 Jotas deshuesada

Pieza deshuesada en las salas de manipulación de la fábrica, elaborada a partir de una Paleta 5J, selección de cerdos ibéricos puros alimentados exclusivamente de bellota.

Elaborada con las patas delanteras del cerdo 100% Ibérico criado en libertad y de alimentación a base de bellotas, de raza única preservada desde 1879. Durante el periodo de la Montanera, los principales ácidos oleicos de las bellotas se infiltran en las carnes de esta especie tan pura y singular, autóctona de nuestra península.

Paleta de aromas y sabores exquisitos que da lugar a una carne de calidad única.

Ingredientes: Paleta de cerdo 100% ibérica, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (citrato sódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio)