Paleta de bellota 100% ibérica 5 Jotas

Paleta 5 Jotas

La Paleta 5 Jotas 100% ibérica de bellota es uno de los productos más reconocidos y regalados de nuestro país, muy recomendable para un buen regalo y para los auténticos enamorados del ibérico más exquisito.

Este producto se obtiene a partir de las patas delanteras de un cerdo 100% ibérico, criado en libertad y alimentado a base de bellotas durante el periodo de la montanera, en el que los principales ácidos oleicos obtenido de las bellotas, se infiltran en la carne de este animal tan puro y singular, propio de nuestra península ibérica.

Curación de las paletas 5 jotas en la bodega

El secreto de esta pieza icónica reside en un proceso de elaboración que es pura maestría artesanal. Tras una salazón con sal marina del Atlántico, cada paleta es trasladada a las bodegas naturales de Cinco Jotas en Jabugo, ubicadas a 650 metros de altitud. La situación privilegiada de su Bodega, enclavada en el Municipio de Jabugo, hace que las condiciones sean idóneas para el proceso de curación de la paleta ibérica. Es en este microclima único, típico de la Sierra de Huelva, donde la curación paciente y prolongada (superior a los 18 meses) desarrolla un aroma profundo y una untuosidad inconfundible.

Sabor inconfundible: la textura jugosa de la Paleta 5 Jotas

Durante el largo proceso de secado de las paletas 5 Jotas, éstas se curan en la bodega de Jabugo donde adquieren esa textura jugosa y aromática característica de la marca. Durante el proceso, la grasa entreverada se funde con la pieza, dando como resultado una joya que se conoce en todo el mundo como marca de jamones y paletillas de cerdo. El resultado es una joya gastronómica de calidad excepcional, una auténtica obra de arte culinaria que despierta los sentidos y se deshace lentamente en el paladar.

Comprar Paleta 5 Jotas al Mejor Precio, Envío y Servicio

Para que disfrutes de esta joya de Jabugo con la máxima comodidad, te ofrecemos envío seguro y gratuito a la península. Cada Paleta 5 Jotas se presenta con su funda negra característica y embalada en su caja original, lo que la convierte en el regalo idóneo. Además, adaptamos el servicio a tus preferencias: puedes solicitar la pieza entera, pedirla con el corte iniciado, o elegir que sea loncheada a cuchillo por profesionales en finas lonchas y envasada al vacío, lista para consumir y mantener intacto todo su sabor.

Ingredientes Paleta 5 Jotas

Ingredientes: Paleta de cerdo 100% ibérica, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (citrato sódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio)