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Queso Payoyo semicurado de cabra

Queso Payoyo semicurado elaborado con leche entera de cabra, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso.

Queso Payoyo semicurado de cabra

1 Comentario

Referencia:

515

49,90 € (impuestos inc.)

Peso

1,5 kg - 2 kg

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Descripción

El queso payoyo se realiza de forma artesanal y su denominación se debe precisamente a que la leche de la que proviene es de la "cabra payoya", que es una raza que vive en las montañas que rodean Villaluenga, en la Sierra de Grazalema.

Maridaje: Vino tinto y Jerez seco.

Premios

Medalla de Oro. 2001, Premios Cincho Castilla y Leon nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Oro. 2003, Premios Cincho Castilla y Leon nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Oro. 2004, Premios Cincho Castilla y Leon nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Oro. 2006, 6º Concurso de Queso artesano Villa de Teba. (Regional)
Medalla de Bronce. 2007, 7º Concurso de Queso artesano Villa de Teba. (Regional)
Medalla de Plata. 2007, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Plata. 2010, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Plata. 2011, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Bronce. 2011, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Oro. 2013, Ficade. (Regional)
Medalla de Bronce. 2014, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Plata. 2015, 15º Concurso de Queso artesano Villa de Teba. (Regional)
Medalla de Bronce. 2015, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Plata. 2017, 9º Concurso regional quesos artesanos Villaluenga. (Regional)

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo de cabrito, cloruro cálcico, fermentos lácticos y lisozima de huevo.

Info. nutricional: Valores por cada 100 g
Valor energético	1645,4 Kj / 393 Kcal.
Grasas	32,19 g
Hidratos de carbono	2,32 g
Proteínas	23,49 g
Sal	1,77 g

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Detalles del producto

Referencia 515

Ficha de datos

Origen:: Villaluenga del Rosario (Cádiz)

Marca:: Payoyo

Tipo de queso:: Semicurado de cabra

Precio/kg:: 34,00 € / kg

Comentarios(1)

Puntuación general

1 Comentario

Atención al cliente

(4)

Transporte

(4)

Calidad

(4)

FCO MIGUEL POZON MACIAS

He comprado varias veces el semicurado de cabra y como siempre,exquisito,como todos los quesos que sirven....lo peor,como siempre,el reparto gestionado por CORREO,nunca cumplen con el día señalado.En todos los pedidos realizados con ellos he tenido problemas.