Este Fino envejece en El Puerto de Santa María hasta una edad media de cinco años. Es un vino seco, ligero y suave, con recuerdos del mar y levadura de pan en nariz y almendrado en boca.
Esta Fino envejecido bajo velo de flor en botas de roble americano en el sistema tradicional de Solera y Criaderas en El Puerto de Santa María, en la costa atlántica del sur de España, hasta una edad media de cinco años. La ubicación de las bodegas de Lustau en el centro de la ciudad ofrece condiciones perfectas para la crianza.
Color pajizo pálido, este vino ligero, seco, con recuerdos del mar, evoca aromas de levadura en nariz. En boca es fresco y punzante, apreciando la flor de su crianza.
Servir a 7 – 9ºC. Es un aperitivo excelente para acompañar aceitunas, almendras, jamón, quesos y embutidos, y todo tipo de tapas. Servir también en la mesa acompañando entremeses, ostras, mariscos y pescados blancos.