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Queso Payoyo semicurado cabra y oveja

Queso Payoyo semicurado elaborado con mezcla de leche de cabra "Payoya" y leche de oveja "Merina" con una maduración mínima de 75 días.

Queso Payoyo semicurado cabra y oveja

Referencia:

510

46,80 € (impuestos inc.)

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Descripción

Queso Payoyo semicurado elaborado con mezcla de leche de cabra Payoya y leche de oveja Merina..

Queso mezcla de leche de cabra Payoya con oveja de raza Merina Grazalemeñas, criadas en la Serranía de Cadiz y en la Serranía de Ronda, en 3 diferentes parques naturales: Parque Natural de la Sierra de Grazalema (la zona más lluviosa de España), Parque Natural Los Alcornocales y Parque Natural Sierra de las Nieves, entornos privilegiados donde los ganaderos obtienen una calidad inigualable de leche con la que elaboran sus quesos. El origen de los quesos Payoyo es en Villaluenga del Rosario, Cádiz y se remonta a 1997.

Fundente al paladar, levemente ácido y con cierto sabor a avellana.

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra (85%), leche pasteurizada de oveja (15%), sal, cuajo de cabrito, cloruro cálcico, fermentos lácticos y lisozima de huevo.

Info. nutricional: Valores por cada 100 g
Valor energético	1540,7 Kj / 368 Kcal.
Grasas	30,19 g
Hidratos de carbono	2,77 g
Proteínas	21,42 g
Sal	1,80 g

Premios

Medalla de Bronce. 2000, Premios Cincho Castilla y León nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Bronce. 2001, Premios Cincho Castilla y León nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Oro. 2003, 3º Concurso de queso artesano Villa de Teba. (Regional)
Medalla de Oro. 2003, Premios Cincho Castilla y León nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Oro. 2004, 4 º Concurso de Queso artesano Villa de Teba. (Regional)
Medalla de Bronce. 2004, Premios Cincho Castilla y León nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Oro. 2005, 5º Concuros de queso artesano Villa de Teba. (Regional)
Medalla de Plata. 2008, Premios Cincho Castilla y León nacional e internacional. (Nacional)
Medalla de Oro. 2008, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Oro. 2009, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Plata. 2011, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Plata. 2015, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Plata. 2018, World Cheese Awards. (Internacional)
Medalla de Bronce. 2021-2022, World Cheese Awards. (Internacional)

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Detalles del producto

Referencia 510

Ficha de datos

Origen:: Villaluenga del Rosario (Cádiz)

Marca:: Payoyo

Tipo de queso:: Semicurado de cabra-oveja

Precio/kg:: 26,00 € / kg

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El Puerto de Santa María, 11500 Cádiz (Spain) contacto@lacasadeljamon.com.es

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4.6

Based on 351 reviews

Ibericos juan Carlos La Casa Del Jamon

4.6 351 reviews

Rafa Lobo

Hace 3 meses

Por lo único que no recomendaría este establecimiento sería si estuvieras haciendo dieta 😉, pero si no es el caso esto es un paraíso gastronómico. El surtido y la calidad de sus productos es insuperable. Me encanta esta tienda.

Adri Conelrock

Hace 3 meses

Excelente, comenté mis gustos a estos grandes profesionales, y me prepararon una caja sorpresa con una serie de productos que yo no los hubiera elegido mejor. Calidad y exquisitez

Jose Maria

3 semanas atrás

Pague envio urgente El envío llega tarde y el paquete ha sido abierto. Me dicen La culpa es del transportista y me ofrecen sus disculpas. Tras mi queja y adjuntando video de la apertura del paquete recibido, me ofrecen cambiar el producto pero primero el de devolver lo recibido y cuando revisen, remitiran de nuevo. Retraso total 2 semanas. Pido la devolución. Incumplen sus propias normas. No avisan de que lo han recibido (menos mal que pague para que Correos me avisará de la entrega) Reclamo noticias al respecto y por fin se solventa Coste final, 30€ de gastos de devolución, llamadas, unos cuantos mails y una total perdida de confianza en este proveedor.

Antonio EB

Hace 5 meses

He comprado muchas veces en la casa del jamón porque tienen buenos productos y buen precio. Pero tienen un problema con el transporte; han pasado a usar UPS 24/72h por lo que la entrega se demora en mi caso 2 días. Como el transporte no es refrigerado parte de la grasa infiltrada se funde.

Paula López Fernández

Hace un año

Compré una paletilla 5j, cortada a cuchillo, recibí 8 paquetes envasados al vacío, a los 2 días de pedirla, además pedí los huesos, y me los enviaron sin ningún tipo de problema, me dieron puntos de fidelidad, y en la siguiente compra no podía usarlos, contacté con ellos y en el mismo momento me salían reflejados a modo de descuento en mi segunda compra, que fué otra paletilla 5j para regalo, ésta sin cortar, llegó al día siguiente en una caja de cartón 5j, ideal para regalar tal cual. Estamos más que satisfechos con las 2 compras y muy contentos de haber en

Rocío BS

Hace 8 meses

Fue todo un acierto para las navidades, lo recibí en 2 días en el domicilio. Pedí que iniciaran la paleta de 5J y lo enviaron perfectamente. Traía los trozos además en una bolsa hermética y muy buena presentación. La calidad del jamón es exquisita y su curación perfecta. Recomendación 💯. Sitio de confianza 😊

Alejandro

Hace un año

La verdad es que todo ha sido genial. Es mi primer pedido a través de su web, fue rápido y sencillo. El envío fue rápido y a la hora que les pedí. La paletilla 5J está espectacular, de veras que muy contentos, repetiremos seguro.

Gambitero

Hace un año

Pedí una paleta 5J con corte iniciado (tal y como recomiendan para evitar recibir una paleta con exceso de tocino) y la verdad que muy bien, te mandan todo lo que recortan en una bolsa a parte. La paleta esta muy rica. El envío fue bastante rápido, hice el pedido el viernes y el lunes ya la tenia en Coruña.

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