De color caoba muy oscuro, opaco, con ribetes ambarinos / yodados. Aromas a higos, dátiles, pasas, sultanas y regaliz negro. Untuoso en boca. No resulta en absoluto empalagoso, gracias a su ligera acidez que deja el paladar limpio. Inacabable e intenso final
Pedro Ximenez V. O. R. S. Lustau
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Lustau V. O. R. S. (Very Old Rare Sherry) Pedro Ximénez tiene su origen en la búsqueda y selección que Manuel Lozano, enólogo de Lustau, llevó a cabo entre las más viejas soleras de este vino que la compañía envejece en sus bodegas catedralicias de Jerez.
Procedente de uvas 100% Pedro Ximenez .
De color caoba oscuro y opaco, con ribetes yodados. Rebosante de aromas a frutas secas (higos, dátiles, pasas, sultanas y regaliz negro., pasas e higos, con notas de café tostado). En boca predominan notas de caramelo tostado, regaliz, frutos secos y chocolate amargo. Complejo y profundo, con una acidez final muy equilibrada que evita que resulte empalagoso, gracias a su ligera acidez que deja el paladar limpio. Inacabable e intenso final.
Servir entre 13 y 14ºC en una copa de boca amplia. Recomendamos disfrutarlo de forma pausada, apreciando cómo evoluciona el vino, sus aromas y sensaciones.
Ficha de datos
- Origen:
- Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía,España)
- Tipo de vino:
- Generoso
- Variedad de uva:
- Pedro Ximénez
- Capacidad:
- 500 ml
- Marca:
- Lustau
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