Brandada de bacalao

La brandada de bacalao es una especie de crema o paté de origen provenzal, de ahí que su nombre provenga de la palabra francesa “brandade”. Originariamente se preparaba en un mortero, a base de bacalao hervido y aceite de oliva. La Cuna nos presenta la versión mejorada, con su exquisita brandada de bacalao, elaborada de manera artesanal, con productos 100% naturales y sin conservantes ni colorantes. El más selecto bacalao, hervido y desmigado, acompañado de aceite de oliva virgen, leche y ajo confitado son los ingredientes de este suave y cremoso paté.

Exquisita para degustar en frío sola o sobre pan tostado con pimiento confitado. Ingrediente ideal de revueltos, pimientos de piquillo rellenos, tortilla, arroces y patatas.

Ingredientes: Bacalao 67%, aceite de oliva, leche , ajo y sal