Tranchés sous vide

Jambon pata negra bellota 100% ibérique Summum de Jabugo, avec Appellation d'Origine Jamón de Huelva. 36 mois d'affinage.

Epaule iberique pata negra bellota 100%de Jabugo. (Village andalou.Le plus fameux d'Espagne) élevé en liberté et avec une alimentation á base de bellota.

Epaule ibérique de cebo en campagne,Tranché à la main.

100 % naturel, sans conservateurs ni colorants.

Lomo 100% ibérique de bellota de jabugo alimentation naturelle de bellota. Affinage entre 80 et 90 jours. 

Pack 3x2 Lomo ou longe (muscle érecteur spinal) ibérique de bellota sélectionnée, l'une des parties les plus nobles du porc ibérique, provenant des pâturages d'Andalousie, d'Estrémadure et de Salamanque.

Chorizo 100% de viandes nobles de porcs ibériques, provenant des pâturages d'Andalousie, d'Estrémadure et de Salamanque, alimentés à partir de produits naturels tels que des céréales, de l'herbe et des glands.(bellota),tranché en 100grs.

Saucisson 100% de viandes nobles de porcs ibériques, provenant des pâturages d'Andalousie, d'Estrémadure et de Salamanque, alimentés à partir de produits naturels tels que des céréales, de l'herbe et des glands.(bellota),tranché en 100grs.

Morcon 100% iberique sanchez romero carvajal (jabugo) avec un bouquet très doux et légèrement fumé.

Morceaux de jambon ibérique de bellota coupés á la main et sélectionner de nos meilleurs jambons.

Viande de boeuf "Premium" séchée tranché

Soubressade de Majorque. Maigre de porcs nègres ainsi dénominés dans cette région avec AOC. Goût intense ressanblent au chorizo, facil á tartiné sur un bon pain de campagne qui surprendra á bien par son goût intense et particulier.

Oeufs de thon séché 200grs (Maruca)