Race 100% ibérique qualité bellota.
Épaule bellota O.A.C. 100% ibérique pata negra Lazo tranché 100 gr
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Epaule Bellota A.O.C. Jabugo
Race ibérique qualité bellota.
Alimentation extensives ou les porcs s'alimentent en liberté depuis les premiers jours de Novembre jusqu'a mi Mars mangeant uniquement les fruits de la foret qui consiste de bellota, herbes et autres fuits des forets de chênes.
Ingrédients: épaule de porc de bellota 100% ibérique et sel de mer
| Infos. nutritionnel: Valeurs pour 100 g | |
| Valeur énergétique | 1758 kJ / 419 kcal |
| Graisses | 32 g |
| - dont saturé | 6,8 g |
| Glucides | < 0,1 g |
| - dont sucres | < 0,1 g |
| Protéines | 33 g |
| Sel | 3,5 g |
Fiche technique
- Qualité:
- 100% ibérique
- Alimentation:
- Bellota (au gland de chêne)
- Affinage:
- 26 - 28 mois d'affinage
- Poids:
- 100 gr
- Prix/kg:
- 148,00 € / kg
- Marque:
- Jamones Lazo
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