Cours

Comment couper un jambon ?

Apprenez à couper le jambon en seulement 5 heures à Puerto Santa María. Avec notre cours d'initiation à la découpe du jambon, vous pourrez tirer le meilleur parti de vos jambons ou de vos épaules. Apprenez les différentes astuces et secrets de notre maître jambonnier avec plus de 30 ans d'expérience.

Qu'allez-vous apprendre dans notre cours de découpe de jambon ?

Notre cours d'initiation à la découpe du jambon se compose de 2 parties, une théorique où nous comprendrons les différents types de jambons, l'alimentation des animaux, l'appellation d'origine et les informations utiles pour acheter un jambon.

La deuxième partie du cours est une pratique au cours de laquelle nous passerons environ 4 heures à découper notre morceau de jambon inclus dans le prix du cours. Lors de la découpe de notre jambon, nous apprendrons de précieux trucs et secrets pour réaliser une coupe homogène et apprendre à mieux utiliser le jambon dans son intégralité. Pendant le temps de coupe, profitez d'un petit-déjeuner et à la fin d'une petite dégustation de nos produits.

Apprenez à couper le jambon avec un professionnel

Notre spécialiste de la découpe du jambon Juan Carlos Amado est un professionnel avec plus de 35 ans d'expérience en tant que professeur chargé du cours de découpe du jambon. Avec le cours, vous pourrez apprendre les parties du jambon, comment démarrer le jambon, comment le couper, l'entretenir et le conserver, et bien plus encore.