Jambon Pata Negra Cebo 

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Qu'est-ce quùn jambon ibérique? Différences avec le jambon bellota aux glands des chêne.

Les jambons de cebo sont élaborés à partir de porcs ibériques nourris avec des farines de céréales en semi- extensif. La principale différence entre le jambon de cebo et le jambon de bellota( glands) est l'alimentation du porc,car ce dernier est obtenu à partir de porcs qui ont été nourris exclusivement avec des glands et des herbes naturelles.

Conformément à la réglementation sur l'étiquetage du jambon ibérique approuvée au premier trimestre 2014, qui établit la couleur des brides en fonction de leur classement par qualité, ces pièces doivent avoir des brides vertes pour les jambons de plein champ, et couleur blanche pour les jambons de cebo dont les porcs n'ont pas été élevés à l'état sauvage.

Jambons, rapport qualité / prix

Bien qu'un jambon de cebo n'ait pas le même bouquet que celui du gland, sa qualité et son prix relativement bas le placent comme l'un des favoris des clients qui souhaitent déguster un bon jambon, tant dans leur alimentation quotidienne que pour leur consommation lors d'occasions spéciales sans trop de budget.

Acheter du jambon ibérique cebo en ligne

Vous avez à votre disposition différentes qualités lors de la sélection de votre jambon, du 100% jambon ibérique aux 50% jambon ibérique.

Vous pouvez également sélectionner le poids que vous préférez parmi ceux disponibles, et d'autres options telles que le désossage ou le découpage au couteau de la pièce. Les jambons désossés et les jambons tranchés sont expédiés sous vide, ce qui permet leur transport et leur stockage tout en préservant leurs propriétés.

Nous offrons la coupe ENTAMÉ gratuitement afin que vous puissiez continuer à couper votre jambon de la manière idéale, car la première coupe du jambon est très importante pour le couper correctement et donc continuer à le consommer.