Accèssoires de manipulation pour une découpe correcte du jambon ibérique: Supports et couteaux jambonniers. - La Casa del Jamón

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Support de jambon semi-professionel Serra
Ref: 807
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Support de jambon Góndola
Ref: 804
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Couteau jambonnier 275mm
Ref: 805
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de trés haute tenue.
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Couteau á découpe
Ref: 806
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Affuteur de couteaux en diamant 280mm (fusil)
Ref: 808
Pour garantir une qualité de coupe constante du couteau, il est nécessaire d’aiguiser la lame régulièrement. Couper use le fil de la lame. Avec un fusil, on obtient à nouveau un fil de coupe.
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Cuisine 250mm
Ref: 809
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Protector de corte
Ref: 870
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