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Lomito de bellota Lazo - Pièce entière
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La Lomito Lazo ibérique de bellota 100% est la proie de l'épaule sans graisse externe de porcs de race 100% ibérique, nourris avec les fruits de chênes verts et de chênes-lièges principalement (gland) dans les pâturages et dont l'affinage dure environ 60 jours en la Sierra de Aracena utilisant des braseros au charbon de chêne pour réguler la température et l'humidité de l'environnement.
Lomito de bellota Lazo - Pièce entière
Ingredientes: Presa paleta de cerdo ibérico, dextrosa, pimentón, ajo, orégano y sal
| Info. nutricional: Valores por cada 100 g | |
| Valor energético | 1495 KJ / 463 Kcal |
| Grasas | 30 g |
| Grasas saturadas | 6,8 g |
| Hidratos de carbono | <0,1 g g |
| Azúcares | <0,1 g |
| Proteínas | 48 g |
| Sal | 2,1 g |
Fiche technique
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