Soubressade tranché 150 gr
lomo ibérique au gland de chêne Lazo
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Le lomo ibérique au gland de Lazo est fabriquée à partir du ruban de longe de la viande de porc ibérique. Après un processus de salage et d'assaisonnement (sel, paprika, ail...), laisser sécher pendant deux mois en contrôlant l'humidité et la température. C'est un aliment faible en gras et riche en protéines.
Ingrédients: épaule de porc de bellota 100% ibérique et sel de mer
| Infos. nutritionnel: Valeurs pour 100 g | |
| Valeur énergétique | 1 623 kJ / 386 kcal |
| Graisses | 25 g |
| - dont saturé | 5,51 g |
| Glucides | <0,1 g |
| - dont sucres | <0,1 g |
| Protéines | 40 g |
| Sel | 2,2 g |
Fiche technique
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