Lomo Bellota Joselito tranché Agrandir l'image

100 % naturel, sans conservateurs ni colorants.

Lomo Bellota Joselito tranché 100grs

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Qualité:100% ibérique
Alimentation:Bellota (Gland d Chêne)
Origine:Guijuelo
Poids:100 grs
Marque:Joselito
Prix/kg:99,00 € / kg

Lomo Bellota Joselito tranché.

100 % naturel, sans conservateurs ni colorants.

Cut se caractérise par des variations dans les tons de rouge violet foncé au rose pâle avec une grande infiltration de porcs gras élevés en extensif .

Le lomo ibérique de bellota Joselito est élaboré à partir de filet de pur porc ibérique alimenté en régime de pacage à base de glands et de petits invertébrés. Le lomo ibérique de bellota Joselito est élaboré d’une façon entièrement traditionnelle avec du filet de porc ibérique, du piment rouge moulu et du sel sans aucun additif ni conservateur. Le lomo ibérique de bellota Joselito passe par une période d’affinage supérieure à trois mois dans des caves naturelles de la localité de Guijuelo, dans la province de Salamanque.

À noter qu’il se marie à merveille avec un vin rouge Rioja ou Ribera de Duero jeune.

Lomo ibérico de bellota Joselito

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