Jamón de Guijuelo Ibérico de bellota Montanera Agrandir l'image

Jambon Ibérique Pata Negra (Forêt de Chênes)

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Jambon iberique pata negra bellota de Guijuelo (Salamanque).

Jambon 100% iberiques de "Bellota"(pata negra), certifiés par le Conseil régulateur del´Appellation d´origine controlée de Guijuelo.

Un des plus vieux de la cave avec 36-48 mois d´affinage.

Jambon selectionner par notre maître jambonnier" Juan Carlos" qui depuis plus de 27 ans classifie les meilleures pièces de chaque fabriquant (selection privée) afin que nos clients dégustent le top de chaque qualité.

Les produits élaborés à base de viande de porcs ibériques sont très riches en protéines et faciles à digérer. Ils présente nt une grande valeur biologique et nutritionnelle en raison des phénomènes de fermentation qui se produisent lors de la ma turation. Il s’agit également d’aliments présentant une graisse de grande qualité, dont la spécificité est que cette graisse , en raison de questions de race, possède des taux d’acides gras non saturés de l’ordre de 65%. Ces graisses ont une infl uence positive sur le métabolisme du cholestérol et des triglycérides, et augmentent le taux de bon cholestérol, qui est connu pour avoir un important effet cardioprotecteur

    

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Qualité:100% ibérique Bellota (Gland d Chêne)
Origine:Guijuelo
AlimentationBellota (Gland d Chêne)
Affinage:24 - 30 mois d'affinage
Prix/kg:48,00 € / kg

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Jambon Ibérique Pata Negra (Forêt de Chênes)

Jambon Ibérique Pata Negra (Forêt de Chênes)

Jambon 100% iberiques de "Bellota" (pata negra), certifiés par le Conseil régulateur del´Appellation d´origine controlée de Guijuelo.

Un des plus vieux de la cave avec 36 - 48 mois de´affinage.

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