Jambon bellota Summum 100% ibérique pata negra A.O.C. Jabugo

Jambon bellota Summum 100% ibérique pata negra

Jambon ibérique pata negra au gland de chêne, affiné à Cortegana (Huelva, Andalousie). Situé dans le parque naturel de la Sierra de Aracena, est un jambon ibérico très renomé en Espagne pour son bouquet est son affinage traditionnel. Aussi c'est un jambon très apprécié par les connaisseures du jambon pata negra bellota.

Nous sélectionnons un à un nos jambons de Jabugo pour garantir la satisfaction de nos clients.

La marque Lazo accorde aux jambons fabriqués à Jabugo avec Appellation d'Origine Protégée (D.O.P.) la distinction Summum comme le meilleur de sa production.

Jambon de Jabugo avec Appellation d'Origine

Ces jambons ibériques ont un temps de maturation très long, en plus d'avoir été fabriqués de manière traditionnelle et sans aucun type de conservateur ou de colorant artificiel.

En plus de ce qui précède, la qualité de ces jambons ibériques est une conséquence de la pureté raciale maximale des porcs ibériques et de la nourriture qu'ils reçoivent. Les porcs sont nourris à base de glands et de pâturages naturels dans la dehesa pendant la phase d'engraissement, ce qui constitue leur seule subsistance. La qualité de vie de ces animaux et l'exercice qu'ils font dans la dehesa.

Ingrédients: Jambon de porc de bellota 100% ibérique et sel de mer