L'épaule Lazo 100% ibérique de bellota est une épaule qui provient de porcs 100% ibériques, élevée en profondeur et nourrie de glands dans la montanera. L'alimentation des porcs et de leur race est certifiée.
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Fiche technique
- Qualité:
- 100% ibérique
- Alimentation:
- Bellota (au gland de chêne)
- Affinage:
- 24 mois d'affinage
- Marque:
- Lazo
- Prix/kg:
- 30,90 € / kg