Epaule de cébo en campagne 100% ibérique.
Épaule cebo en campagne 100% ibérique pata negra Gabriel Castaño
Référence:
219
L'épaule ibérica cebo en campagne appât , comme les jambons cebo, provient de porcs ibériques élevés de manière semi-intensive, avec une alimentation à base de céréales.
Ce sont des épaules avec un an dans le séchoir et un minimum d'une autre année de séchage dans les caves de la Serranía de Huelva.
Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, conservadores E-252, E-250 y antioxidante E-300
| Information nutritionnelle moyennes pour 100 g | |
| Energie | 2098 kJ / 967 kcal |
| Mat. Grasses | 44.932 g |
| dont acides gras saturés | 12.09 g |
| Glucides | < 0.1 g |
| dont sucre | < 0.1 g |
| Protéines | 24.37 g |
| Sel | 3.10 g |
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Fiche technique
- Qualité:
- 100% ibérique
- Alimentation:
- Cebo de campo
- Origine:
- Cumbres Mayores (Huelva)
- Affinage:
- 12 - 17 mois d'affinage
- Prix/kg:
- 20,90 € / kg
- Marque:
- Gabriel Castaño
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