Colis nº 24 Épaule 5 Jotas

Colis Épaule 5 Jotas

Colis contient:

- Produit 1 :

Épaule iberique pata negra bellota. Épaule selectionner par notre maître jambonnier Juan Carlos qui depuis plus de 27 ans classifie les meilleures pièces de chaque fabriquant (selection privée) afin que nos clients dégustent le top de chaque qualité.

- Produit 2:

Filet(lomo) ibérique 5 jotas. Fabriqué artisanalement, à partir du haut du dos du porc de race 100% ibérique. Comme le jambon Sanchez Romero Carvajal, le filet est extrait de porcs nourris aux glands de chênes.

- Produit 3:

Fromage de brebis de Lait Cru à longue maturation de marque San Rufino. Fabriqué exclusivement avec du lait de brebis pur. Très bon goût et pâte très compacte. Saveur intense, se distingue par son point de maturation équilibré. Intense en bouche et arôme persistant.

- Produit 4:

Chorizo Ibérico Bellota JABUGUITOS Sánchez Romero Carvajal Selection de viandes et de gras pour sa postérieure élaboration avec condiments et épices.Son affinage s'éffectue dans les bodégas de Sanchez Romero Carvajal.Consistence compact. La coupe trasersale présente un aspect lise et homogène. Léger goût et odeur à épices et fumé.