Solera India Rare Sherry

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La complejidad y el alma de estos vinos son únicos e inigualables. La Solera de este vino se estableció en 1911, y tiene una edad media de 30 años.

- Vinificación: Vinificación en blanco. Prensado suave y desfangado del mosto durante 12 horas. Fermentación a temperatura controlada, 28ºC.

- Envejecimiento: Crianza fisicoquímica, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Este proceso se ve favorecido por el singular microclima existente en El Puerto de Santa María, donde se encuentran nuestras bodegas, con valores de temperatura y humedad suaves a lo largo del año.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

- Fase visual: Vino de color caoba muy oscuro, opaco.

- Fase olfativa: Vino de un enorme potencial aromático, de gran bouquet de oxidación, en el que dominan notas de madera procedentes de prolongado tiempo de envejecimiento en roble, perfectamente integradas con matices torrefactos, de nuez moscada, carameloto tostado y pasas.

- Fase gustativa: Vino de gran estructura, rico, untuoso, aterciopelado, ligeramente salino, muy expresivo y tánico a la boca con un larguísimo final.

Es un vino ideal para tomarlo como aperitivo o después de las comidas, bien solo o acompañando al postre.

Consumir preferentemente a 12 - 16ºC.


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Solera India Rare Sherry

Solera India Rare Sherry

Osborne Very Old Rare Sherries son un tesoro heredado de años y años de paciencia, devoción y trabajo. La complejidad y el alma de estos vinos son únicos e inigualables. La Solera de este vino se estableció en 1911, y tiene una edad media de 30 años

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192,65 € IVA inc.