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Queso de Oveja "Gran Reserva" de corteza natural, untada con Aceite de Oliva de color ocre presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto.
Su cuerpo es compacto, de color amarillo tostado/anaranjado, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
Cuña de Queso Pajarete curado oveja "Gran Reserva"
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| Origen: | Sierra de Cádiz (Villamartín) |
| Curación: | 90 días |
| Tipo de queso: | Puro de oveja "Gran Reserva" |
Queso de Oveja "Gran Reserva" de corteza natural, untada con Aceite de Oliva de color ocre presentando el típico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto.
Su cuerpo es compacto, de color amarillo tostado/anaranjado, donde se puede notar la presencia de pequeños ojos de origen mecánico.
Queso duro de textura firme y quebradiza. Sabor endulzado y elegante. Aroma suave a caramelo y frutos secos, con toques dulces en el retrogusto. Persistencia elevada.
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