• Paleta bellota 100% ibérica Summum D.O. Jabugo, paleta de bellota 100% ibérico
  • Lomito ibérico 100% bellota Lazo 300 g - 500 g
  • 1/2 Queso de oveja viejo La orden. 1,5 kg aprox
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Lote Paleta Summum Jabugo VIP

Referencia:
PALETA-SUMMUM-VIP
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Descripción

- Producto 1:

Paleta bellota 100% ibérica Summum D.O. JabugoLa Paleta Summum tiene más de dos años de curación, y es elaborada sin conservantes ni otros aditivos, a partir de cerdos de raza ibérica 100%, alimentados exclusivamente con bellotas en la época de la montanera.

- Producto 2:

Lomito ibérico 100% bellota Lazo es la presa de la paleta sin grasa exterior procedente de cerdos 100% raza ibérica, alimentados con los frutos de encinas y alcornoques en su mayoría(bellota) en las dehesas y cuya curación dura aproximadamente 60 días en la Sierra de Aracena utilizando braseros con carbón de encina para regular la temperatura y la humedad del ambiente.

- Producto 3:

Queso de oveja viejo de León La Orden. Elaborado exclusivamente con leche pura de ovejas. De gran sabor y pasta muy compacta. De sabor intenso, destaca por su equilibrado punto de maduración. De paladar intenso y aroma persistente. Mínimo 12 meses de curación.

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