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Lote 5 Jotas
Lote compuesto por:
- Producto 1:
Paleta 5 jotas Sánchez Romero Carvajal. Elaborado de forma totalmente artesanal, a partir de la pata delantera del cerdo de raza 100% ibérica. El cerdo se alimenta en la montanera exclusivamente de bellotas proporcionando ese sabor y textura tan característicos de una Paleta Ibérica Cinco Jotas.
- Producto 2:
Lomo ibérico 5 Jotas de forma totalmente artesanal, de la parte superior de la espalda del cerdo de raza 100% ibérica. Al igual que el Jamón Sanchez Romero Carvajal, el lomo se extrae de cerdos alimentados en montanera exclusivamente de bellotas.
- Producto 3:
Queso de oveja de Leche cruda. San Rufino. Elaborado exclusivamente con leche pura de ovejas. De gran sabor y pasta muy compacta. De sabor intenso, destaca por su equilibrado punto de maduración. De paladar intenso y aroma persistente.
- Producto 4:
Jabuguitos de Sanchez Romero Carvajal Ahumado con madera de roble y curado de forma natural en secaderos. De consistencia compacta, la sección transversal presenta un aspecto liso y homogéneo, con diferenciación neta entre carne y tocino. Ligero olor y sabor a humo y a especias.
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