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Lomo procedente de cerdos ibericos 100% de bellota.
Lomo Ibérico bellota Reserva loncheado 100 gr
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| Calidad: | 100% Ibérico |
| Alimentación: | Bellota |
| Peso: | 100 gr |
| Marca: | Aljomar |
| Precio/kg: | 69,00 € / kg |
Lomo Ibérico bellota Reserva loncheado.
Lomo procedente de cerdos ibéricos 100% de bellota, con un mínimo de 6 meses de curación en secaderos naturales.
Es una pieza noble por excelencia, de reconocido prestigio entre restauradores y amigos del buen yantar, con gran cantidad de grasa infiltrada entre la masa muscular, que le confiere un sabor especial, jugoso y agradable.
- Olor: suave aroma característico del embutido curado. Ausencia de olores rancios o desagradables.
- Color: característico de carne curada, veteado en blanco nacarado. Sabor: agradable, característico con un bouquet ligero y envolvente.
- Jugosidad: terneza adecuada con ausencia de sensación grasa.
Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 100 % ibérico, sal, pimentón, especias, leche desnatada en polvo, dextrina, azúcar, conservadores (E-252, E-250), extrosa. Sin gluten . Tripa no comestble.
| Info. nutricional: Valores por cada 100 g | |
| Valor energético | 1257 kJ; 300 |
| Grasas | 18 g |
| - de las cuales saturadas | 7,3g |
| Hidratos de carbono | 1,3 g |
| - de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Proteínas | 33 g |
| Sal | 3,3 g |
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