Lomo bellota 100% ibérico 5 Jotas loncheado 80 gr

Lomo Cinco Jotas loncheado.

Lomo de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas cortado y envasado en sobres de 80 gr.

La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico es un embutido elaborado de forma completamente artesanal de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar. Se caracteriza por tener un aroma potente y fragante, un color tenue granate y ceniza, con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo. Una auténtica delicia 5 Jotas lista para deleitar.

• De aspecto marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada, evocando en el recuerdo el sashimi del toro. Su color rojo brillante atrae la atención e invita a probarla.
• De textura amable, consistente, carnosa.
• De aroma intenso, muy potente. Huele a carne, a campo mojado, a bellota y revela los toques de las especias. Salen también la leña quemada y quizá un toque de azúcar tostado y corteza de tosta de pan.
• En boca se funde y hay presencia de pimentón, un toque de ajo, y recuerdos picantes, de humo… El retrogusto es largo y muy grato.

Ingredientes: Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, especias, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservadores E-252 (Nitrato de potasio) y E-250 (Nitrito sódico).Mantener refrigerado (3-7ºC). Una vez abierto el envase, consumir antes de 7 días.