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AccueilAccueil>Épaules pata negra>Épaule ibérique au gland de chêne "Capa Negra"

Épaule ibérique au gland de chêne "Capa Negra"

Selection du fameuse cuisinier espagnol Berasategui.


76,50 € / la pièce (TTC)

  • Prix/kg: 15,30 € / kg
  • Origine: Jabugo
  • Marque: Capa Negra
  • Affinage: 24 - 26 mois d'affinage
  • Qualité: Jambon bellota (gland de chêne)

Pour cadeau
  Pour cadeau  
Poids
 
Epaule de 4,5 kg aprox.
Manipulation
 
Entier
 
Coupe entamée
 
Tranchés sous vide
 
Tranchés sous vide, avec déchets
Accesorios
  Soporte y cuchillo jamonero  

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