Épaule pata negra "5 Bellotas" réserve
L'épaule la plus vendue de La Maison du Jambon. 16 ans d'experiénce ont demontré que si ce que vous cherchez c'est une épaule de glands de chêne (pata negra) de cette qualité, l'epaule Pata Negra 5 Bellotas Reserva de Guijuelo est le meilleur choix.

L'Appellation d'Origine Guijuelo fût crée en 1984 et regroupe les jambons et les épaules de porc ibérique alimentés au gland de chêne, ou aliment composé pour animaux; seché dans la region de Guijuelo (Salamanque).