Lomo Ibérico bellota 5 Jotas loncheado Ver más grande

Lomo Ibérico bellota 5 Jotas loncheado

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Lomo de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas cortado a mano en sobres de 100gr.

Cortado a mano por un maestro cortador de una Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico.

La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico es un embutido elaborado de forma completamente artesanal en Jabugo de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar. Se caracteriza por tener un aroma potente y fragante, un color tenue granate y ceniza, con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo. Una auténtica delicia 5 Jotas lista para deleitar.

  • De aspecto marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada, evocando en el recuerdo el sashimi del toro. Su color rojo brillante atrae la atención e invita a probarla.
  • De textura amable, consistente, carnosa.
  • De aroma intenso, muy potente. Huele a carne, a campo mojado, a bellota y revela los toques de las especias. Salen también la leña quemada y quizá un toque de azúcar tostado y corteza de tosta de pan.
  • En boca se funde y hay presencia de pimentón, un toque de ajo, y recuerdos picantes, de humo… El retrogusto es largo y muy grato.


Calidad:Bellota
Origen:Jabugo
Peso:100 gr
Marca:5J Sánchez Romero Carvajal
Precio/kg:84,00 €/Kg.
grado 
10/11/2015

Un sabor maravilloso.

El servicio y transporte inmejorable y el jamón tan bueno como esperaba así que continuaré comprando sin lugar a dudas.

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