Morcón 5 Jotas loncheado Ver más grande

Morcón 5 Jotas loncheado

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Olor a pimentón y sabor característico a especias. Morcón de cerdo 100% ibérico 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal (Jabugo).

Tras una selección, troceado a cuchillo y picado de las carnes y el tocino, se realiza su condimentación. Curación en secadero natural.

Al tacto su consistencia firme y compacta, con ligero hundimiento al comprimir. Presenta una forma ovalada con lóbulos longitudinales, con surcos más o menos marcados, aspecto rugoso y tripa bien adherida a la masa.

El corte se presenta homogéneo y bien ligado, con infiltraciones de grasa. Coloraciones normales, trozos grandes y diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino.

De olor agradable a pimentón y ligeramente a humo, penetrante.

Sabor suave característico de las especias que contiene.


Calidad:Bellota
Origen:Jabugo
Peso:100 gr
Precio/kg:45,00 € / kg

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Morcón 5 Jotas loncheado

Morcón 5 Jotas loncheado

Morcón de cerdo 100% ibérico 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal (Jabugo),de sabor suave y con un agradable olor ligeramente ahumado que hacen de este producto su seña de identidad.

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4,50 € impuestos inc.

  • 100 gr

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